取り扱い商品

　私が住む「鹿児島」には、農業や畜産、水産に携わる生産者が強い「こだわり」と「熱い思い」で生産している素晴らしい「本物」の商品がたくさんあります。しかしながら、日本の南端であり、素朴な人柄からも鹿児島の人たちは、「PR」が非常に苦手です。

　海外にも販路が拡大することで生産者に「商品を作る誇りと喜び」を取り戻して欲しい、そんな思いで商品の紹介を行って居ります。

かのや紅はるか「生芋」

　これまでのさつま芋より「はるか」に美味しいことから「紅はるか」と命名された、特別なさつま芋です。
　また、厳しい基準を満たす鹿屋（かのや）市の認証を取得しています。

◯特徴１「甘さの壁を超えた！」
　さつま芋の生の状態での糖度は平均10数度で、これまで20度に達するものはありませんでした。
　この「かのや紅はるか」は何と「平均糖度が40度（糖度だけで比較すると安納芋の焼き芋に匹敵）」に達します。
　焼き芋にすると50度を超えてしまいます。

◯特徴２「準完全食品！」
　さつまいものビタミンCは、加熱しても壊れにくい性質があります。
　ビタミンB群、E、ミネラル等も多く含んでおり、栄養素がバランスよく含まれているため、準完全食品とも呼ばれています。
　たんぱく質や脂肪は少なく、繊維質が豊富に含まれているためダイエットにも最適です。

焼き芋（紅はるか・シルクスイート）

◯秘密１「品種～紅はるか～」
・2007年開発　コンセプトは「いつ食べてもおいしく肉質はしっとりで作りやすい」
・焼き芋に最適な品種で、収穫後1カ月くらいでしっとり、ねっとり、甘くなります。
・甘みが強く、自然な甘さで、冷えても硬くならず美味しいままで食べられます。

◯秘密２「独自の焼き上げ方」
・糖蜜とろ～り、何と糖度は50度前後（安納芋より甘い）。
・焼き上がった皮の表面からは中の糖蜜がじんわりと染み出てくることも。
・独自の焼き上げ方法（専用焼き機の遠赤外線でじっくり焼き上げ）だから実現。

◯秘密３「冷やしても美味しい？」
・焼き芋は普通熱々ホクホクを頬張るもの。
・もちろん温かいままでも美味しいのですが、この焼き芋は少し冷やしても美味しい。
・アイスクリームをトッピングしても美味しい！

※　焼き芋をペースト状にして冷凍保存した商品もございます。

パリパリ焼き芋せんべい

◯特徴１「男らしいにも程がある！？」
　ノンフライ！ノンシュガー！無添加！
　そうです，これもまた「焼き芋」に「何も加えていません」。
　先ほどの「糖蜜たっぷり焼き芋」を，今度は煎餅焼き機でパリパリに焼き上げます。
　“パリパリ”、“サクサク”の食感と焼き芋の風味と美味しさを丸ごと味わえる。
　美味しさは「焼き芋」以上！？

◯特徴２「健康に良い」
　芋をそのまま皮ごと焼いていますので，食物繊維やビタミン、ミネラル類を多く含んでいます。

「干し芋」（フレッシュタイプ）

◯秘密１「厳選素材」
・地元で原料を作っているので，「良い素材」を選んで使っています。

◯秘密２「無添加無着色」
・またまた、無添加、無着色です。実に男らしいです。
・味を調整するとか、賞味期限を延ばしたいとかそんな事は気にしません。
・余計なモノをいれません。

◯秘密３「栄養素がとんでもない！？」
・食物繊維をはじめ，みかんの2倍のビタミンB1、　レモンの2倍のビタミンC、カリウム類を多く含　みます。
・また、干し芋には鉄分が多く、成人女性の1日摂取目安量の約5割も含まれています。

葛もち～貴重な「本葛」使用～

◯効果１「浄化作用や胃腸をはじめとした内臓の強化」
　もともと葛は、荒れた土地でもどんどん繁殖していく生命力のある植物です。
　本葛には、様々なフラボノイド類やサポニン類が含まれています。

◯効果２「体を温めてくれる力が強く、整腸作用も強い」
　上記効果から、日本では昔から、風邪をひくと、葛湯を飲む習慣があります。

◯秘密「手間暇かけて作られる貴重な「本葛」！」
　奈良の吉野本葛が有名ですが、日本の最大の産地は「鹿児島県」です。
　本葛は、掘る方の高齢化、資源の減少で現在では貴重なものとなっています。
　また，手間がかかる精製のため、100㎏の葛根からとれる葛粉は、たったの７㎏！
（安価に出回っているものは「葛粉」となっていても混ぜ物が入っていることが多いです）。

ボンタンぶり

◯特徴1 「ボンタン」で臭みのない上品な味に
鹿児島県阿久根市特産のかんきつ類「ボンタン」の薄皮と果実のシャーベットを餌に混ぜて育成。ブリ本来の旨味はそのままながら、魚独特の臭みがありません。魚嫌いの子どもから魚に目が無い大人まで楽しんでいただけます。

◯特徴2 長島海峡の急潮が育むプリプリの食感
「ボンタンぶり」は日本三大急潮として知られる長島海峡で育ちます。急潮に揉まれることで身が引き締まり、天然ものに勝るとも劣らないブリ本来の食感が味わえます。

◯特徴3 徹底した品質管理で安全安心なブリをお届け
弊社では、ブリ1尾1尾ごとに徹底した健康管理を実施。餌にこだわることはもちろん、衛生管理にも細心の注意を払っています。安心安全の「ボンタンぶり」をどうそ。

無添加さつま揚げ

《うま味調味料・保存料・合成着色料を一切使用しない無添加原料のこだわり》
保存料、うまみ調味料など一切使用せず、「安全・安心」にこだわった、厳選した素材のみ使用し練上げました。
かつおと昆布風味の薄味で魚本来の味を生かしつつ甘さ控えめの上品な味わいが特徴のさつま揚げです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
~ 創業当時の心と技術を継承進化 ~
いつの時代でも、子供たちの笑顔は周りを幸せにします。子供たちに出来るだけ安全で美味しいものを食べさせたい、当社のさつま揚げは保存料を使用しておりません。
多少日持ちが短くなりますがご了承ください。

~ 自家製すり身~
主原料の魚は枕崎港に水揚げされる「つむぶり・しいら等」の地場の魚を自社にて加工した原料をふんだんに使用しております。自社製すり身は魚本来の風味たっぷり、南薩摩ならではのさつま揚げの味わいの秘訣はここにあります。